Buah bit merupakan salah satu jenis tanaman yang masih termasuk ke dalam kelompok Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Ini berarti buah tersebut masih satu keluarga dengan sayuran berakar serta sayuran lobak. Untuk buah ini biasanya hanya akan digunakan bagian akarnya saja yang mempunyai rasa manis sebagai alternatif obat kesehatan. Akan tetapi, seiring waktu berjalan, daging serta daunnya juga sudah mulai dikonsumsi.
Jenis buah ini pertama kali dikonsumsi pada ribuan tahun yang lalu oleh masyarakat Afrika. Dari akar buah inilah yang membuat ia menjadi populer hingga merebak ke wilayah Eropa dan Asia. Kemudian, dibudidayakan serta dikonsumsi oleh masyarakat setempat.
Kalium, vitamin C, zat besi, triptofan, betasianin, asam folat, serat, magnesium, fosfor serta caumarin merupakan berbagai nutrisi yang bisa dijumpai dalam buah bit.
Berikut adalah sejumlah manfaat dari buah bit untuk kesehatan tubuh, diantaranya
• Detoks Alami Bagi Tubuh ( Hati dan Ginjal )
Sebenarnya tubuh bisa mengeluarkan racun dengan sendirinya, hal tersebut dapat terjadi secara alamiah dalam mencegah seseorang mengalami keracunan. Pertama, terdapat organ paru – paru yang berperan sebagai pembuang karbon dioksida dari oksigen yang dihirup. Sementara, organ detoks ginjal nantinya dapat berperan sebagai penghasil air seni dan penyaring darah. Dilain sisi, ada juga hati yang biasanya berperan penting sebagai detoksifikasi, yaitu membuang seluruh zat serta racun yang dianggap berbahaya dari darah.
Dalam mendukung proses pengeluaran racun pada tubuh, buah bit nantinya dapat membantu sejumlah organ tubuh tersebut, terutama pada organ hati dan ginjal agar tetap dapat bekerja dengan maksimal. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan di polandia.
• Mencegah Anemia
Buah yang berwarna kemerahan ini umumnya sering dikaitkan dengan warna darah sehingga bisa digunakan dalam mengatasi sejumlah permasalahan anemia. Dalam mengatasi anemia, sebenarnya yang dibutuhkan yakni kandungan berupa zat besinya yang cukup tinggi sehingga dapat mengaktifkan kembali serta meregenerasi sel darah merah guna menyuplai oksigen yang berguna untuk kesehatan sel – sel dalam darah merah.
• Tinggi Akan Antioksidan
Antioksidan merupakan senyawa yang bisa membantu dalam menetralkan berbagai radikal bebas berbahaya yang masuk ke tubuh. Selain itu, antioksidan tersebut juga dapat mencegah munculnya stres oksidatif serta rusaknya sel – sel baik pada tubuh.